リフレ大好き！豊中大好き！

昨日、お里帰りで久し振りにいらした新婚のお客様が
「主人の実家で作っている野菜です」
と、キャベツに長なす、ピーマンをどっさりくださいました

新鮮なうちにいただかなくては・・と
夕べは早速、２品
キャベツとピーマンを細切りにして塩麹をまぶした上に
甘塩のトラウトサーモンを乗せてタジン鍋で蒸し煮にしたものと
なすの素揚げ、お醤油を軽く回しかけ、花鰹が熱々で踊る踊る

そして、今日のお弁当には
ピーマンと牛肉を炒めてさっと醤油をからめてチンジャロース風に
だしとみりんで甘辛く炊いたおなす

どれもこれも美味しくて美味しくて
ホッペが落ちそうとはこのことです

で、例によって食べるのに夢中で写真を撮り忘れました・・・・・

夏野菜はカリウムが豊富だし、体内の熱を取ってくれるから
夏ばて防止にちょうど良いのです

まだまだたくさん残っています
何を作ろうかな～

ピーマンは小さくて可愛らしいから
１個丸ごと使って肉詰めでもしようかな

なすはズッキーニやパプリカと一緒にトマト煮にしましょうか
それとも、タイ風カレーの具にしようかな

楽しみはまだまだ続きます

某さま、ありがとうございました
本当に美味しいお野菜です
ご両親にもよろしくお伝えくださいませ